Dégustation Whisky à la Cave Jean Sire

Le 2 mai dernier, Provenance Directe a organisé une dégustation whisky à la Cave Jean Sire de Joinville en Haute-Marne.
Grâce à notre partenaire, la Sté Dugas, nous avons eu le plaisir de recevoir Donald Mackenzie pour le plus grand plaisir des 30 personnes qui ont répondu à l'invitation de Provenance Directe. Donald, qui est whisky Brand Ambassador a animé cette soirée dégustation avec le professionnalisme et l'humour écossais qui caractérisent ce personnage haut en couleurs.
Un programme riche pour cette première soirée :
5 whiskies single malt étaient inscrits au programme et ont permis à nos invités d'embarquer pour un voyage à travers l' Ecosse entre single malts tourbés et non tourbés que notre ami Donald Mackenzie a présenté avec une motivation et un enthousiasme très vite partagés par l'assistance :
- Deanston 12 ans
- Bruichladdich 10 ans
- Springbank 10 ans
- Ledaig 10 ans
- Glen Moray 12 ans

Quelques photos prises au cours de la soirée traduisent le plaisir de s'être retrouvés pour cette soirée que nous avons bien l'intention de renouveler très vite, en alternance pourquoi pas avec des dégustations de rhum.
Un grand merci à Donald

la Cave Jean Sire, aménagée pour cette soirée

Donald MacKenzie démonstratif

Donald MacKenzie convainquant

un écossais à Joinville !

une assistance à l'écoute

Si vous êtes intéressé pour participer à nos soirées dégustation, laissez-nous vos coordonnées sur ce blog.

rencontre avec Jenny Karlsson

J'ai rencontré Jenny Karlsson, digne représentante de la 5ème génération de la famille Mitchell, à la tête de la célèbre et mythique distillerie de whisky Springbank dans la région de Campbeltown en Ecosse. Elle nous parle avec passion de ce whisky issu de l'orge locale et conçu à partir d'une technique de maltage très ancienne. Ecoutez le bel accent de Jenny nous compter l'histoire de Springbank et nous présenter le dernier né de la distillerie : Springbank 10 ans

Rhum Diplomatico du Venezuela

Rhum Diplomatico du Venezuela

Dans la rubrique "les rencontres Live de Provenance Directe" je vous ai récemment parlé de l'étonnante distillerie Diplomatico du Venezuela à travers ma rencontre à Paris avec Patrick Rabion. Vu le succès de ce rhum sur notre site, je suis sûr que vous avez apprécié.
Une nouvelle vidéo sur la distillerie vient d'être publiée par notre partenaire et je tenais à vous la faire partager. Elle vous donnera certainement envie de découvrir ce rhum pour ceux qui ne connaissaient pas...ou de prendre vos prochaines vacances au Venezuela.

Rhum Diplomatico, prenez le Venezuela à l'apéritif !

Patrick Rabion - Diplomatico

Diplomatico est pour moi le rhum de l'année 2010. Quelle douceur apéritive, quelle rondeur ! imaginez-vous au pied de la Cordillière des Andes, là où est la plus grosse production de canne à sucre du Venezuela et vous découvrirez cette étonnante distillerie de Diplomatico.
Ce rhum, réalisé à partir d'alambic à repasse (notamment pour le Diplomatico Reserva Exclusiva...j'adore) est moelleux, caramélisé et fruité...idéal à l'apéritif.
Il y a quelques mois, j'ai eu la chance de rencontrer Patrick Rabion qui parle de la distillerie avec passion. Regardez et écoutez le parler de Diplomatico et je pense qu'après vous aurez vite envie de découvrir !

interview de Patrick Rabion de la distillerie Diplomatico du Venezuela

Eigashima, la plus vieille distillerie japonaise

Seuls, les amateurs avertis connaissaient jusqu'à présent l'existence de la distillerie Eigashima au Japon. Pourtant c'est la plus vieille de l'île. Normal, car Eigashima qu'on appelle également White Oak élaborait essentiellement des blends pour le marché intérieur japonais.
Depuis quelques années, elle commercialise un Single Malt qui s'appelle Akashi et qui existe en versions 5, 8 et 12 ans.

La distillerie vient également d'élaborer récemment Tokinoka (qui veut dire le parfum du temps en japonais) un assemblage de différents Single malts, spécialement réalisé pour le marché français. Vous pourrez vous procurer cette nouveauté sur le site ProvenanceDirecte.com quasi en avant première !

Une délégation de la distillerie était présente sur le salon "club expert" à Paris en septembre dernier. Cela m'a permis de rencontrer des gens adorables (en fait conforme à la réputation japonaise) et de déguster ce blended whisky moelleux. Au nez, dominante de fruits jaune avec un peu de miel. Une finale longue et épicée.
A découvrir sans tarder.

Distillerie Eigashima / White Oak

Tour du château d'Akashi

Rencontre au salon "Club Expert"

Le produit du mois de novembre

Cognac Hine Rare VSOP

Nous avons voulu pour ce mois de novembre, mettre en avant la marque de Cognac Hine, qui depuis 250 ans appartient à l'élite des producteurs charentais.
Et plus particulièrement Hine rare VSOP, l'un des fleuron de Hine avec un assemblage de 25 eaux-de-vie.

Profitez de cette mise en avant pour économiser 10% sur son prix, offerts par Provenance Directe.

Visite de la distillerie Bruichladdich sur l'Ile d'Islay

Je voudrais vous faire partager l'émotion et le plaisir intense d'avoir été invité à découvrir l'étonnante distillerie de Bruichladdich en Ecosse. Visite extraordinaire pour laquelle je dois tout de suite remercier la sté Dugas ainsi que Bruichladdich, sans qui je n'aurais pu vivre cette journée.

Donald MacKenzie

Après un vol de 2h30 nous nous posons sur Islay la mythique et sommes accueillis par Donald MacKenzie qui sera notre guide pour cette visite. Après un petit trajet en autocar qui nous a permis de passer devant la non moins célèbre distillerie de Bowmore, notre petit groupe arrive à Bruichladdich, accompagné par un joueur de cornemuse, pour nous mettre dans l'ambiance. Ambiance chaleureuse et surtout privilégiée puisque c'est Mark Reynier le "Boss" de la distillerie qui nous reçoit et nous accompagnera tout au long de cette journée placée sous le signe du lancement de Bruichladdich Laddie Ten, tout un symbole puisqu'il a été distillé à partir des premiers fûts de 2001, année de rachat de la distillerie par Murray MacDavid. C'est pourquoi, vous l'imaginez, ce single malt était particulièrement attendu !

Visite de toutes les étapes de fabrication du whisky Bruichladdich qui, rappelons-le, n'utilise que des malts provenant de l'Ecosse, commentée par Mark Reynier...top ! La salle des alambics à colonne, dont l'un est le plus vieux d'Ecosse est particulièrement impressionnante.

salle de distillation

Mark Reynier que j'avais eu la chance de rencontrer à paris lors du Club Expert et qui m'a accordé cette interview...Sa motivation et son dynamisme ont apportés un caractère particulier à cette visite exceptionnelle.

 

Déjeuner à la distillerie qui débute avec une salade avec dégustation de grosses crevettes pêchées sur Islay et un verre de Bruichladdich 10 ans; puis du cerf d'Islay suivi d'un fromage local et d'un dessert typique arrosé de whisky, off course !!
Après-midi consacrée à une dégustation sur fût termine cette visite en apothéose. J'ai particulièrement apprécié de déguster pour la première fois Octomore, le whisky le plus tourbé au monde...un grand moment !
Retour sur Paris dans la soirée avec plein de belles images dans la tête...